Es gibt unterschiedliche Gründe, auf tierische Produkte zu verzichten. Sicher ist, 2021 gibt es zahlreiche leckere Alternativen zu klassischen Milchprodukten. Ob Hafer, Kokos oder Mandel, sogenannte Pflanzendrinks kommen ohne Tier aus. Im Geschmack unterscheiden sich die Milch-Alternativen allerdings. Besonders beliebt und vielseitig einsetzbar ist Mandelmilch. Sie eignet sich sowohl aus Zugabe zu Müsli als auch zum Kochen oder Backen. Es handelt sich bei Mandelmilch (auch Mandeldrink genannt) um eine Mischung aus Wasser, Mandeln sowie wahlweise Gewürzen und Süßungsmitteln. Wie Sie Mandelmilch selbst zubereiten können? Sie haben die Wahl zwischen schlichten Beuteln oder einer elektrischen Option.

Mandelmilch lässt sich einfach zubereiten. Die Zutaten sind ebenfalls überschaubar. Für das Grundrezept benötigen Sie nur Mandeln und Wasser. Ergänzend können Sie die Milch-Alternative süßen oder mit Gewürzen Ihrer Wahl aufpeppen. Ein Grundrezept finden Sie zum Beispiel hier von unseren Kollegen bei Essen und Trinken. 

für einen Liter Mandelmilch

für gesüßte Variante

Etwas kostspieliger ist die Anschaffung eines Pflanzenmilchbereiters . Solch ein Gerät lohnt sich vor allem, wenn Sie häufig Mandelmilch oder andere Pflanzendrinks selber machen möchten. Es handelt sich um einen Vollautomaten, den Sie lediglich mit den Zutaten befüllen müssen. Das feine Mahlwerk der Maschine soll besonders gute Ergebnisse liefern. Dank eines eingebauten Timers kann der Pflanzenmilchbereiter über Nacht eigenständig frische Mandelmilch produzieren, sodass die Wartezeit entfällt. 

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